此项采购内容主要为厨房用冻货类食品原材料，包括肉类冻品、海鲜冻品及半成品等食品原材料。
一）、功能目标：
1、保障食材稳定供应；
2、严格把控食材质量；
3、合理控制采购成本；提升采购服务水平。
二）、需执行的标准规范：
1、 供应商需提供营业执照、食品经营许可证等相关资质。
2、必须符合国家及地方关于冷冻肉的食品安全标准，按批次提供有效的属地检疫部门出具的产品检疫合格证明和生产厂家出具的产品检验报告及冷冻海鲜的产品检测报告等。
3、所提供的产品的日期需在保质到期前1/2以上，冷冻产品要求无化冻现象，解冻后有弹性，色泽正常，不粘手，货品干净新鲜无杂物、无异味、无酸腐味，拆箱后表皮无风干迹象和霉斑点。
三）、采购产品具体要求：
1、包装要求：内包装采用符合食品安全标准的无毒塑料薄膜，密封包装，确保隔绝空气，防止氧化和微生物污染，标明商品名、规格、生产日期、等级、净重等内容；外包装使用坚固的纸箱或相应包装箱，标注产品名称、规格、生产日期、保质期、产地、生产厂家等信息。
2、验收标准：到货后，采购人依据合同标准进行验收。随机抽取的货物检查外观、包装、规格，对每批次冻肉需检验有效的检疫合格证明，未达到标准的，应及时按照采购人的要求进行退换货。
四）、技术需求/服务标准：
1、到货后，采购方依据合同标准进行验收。随机抽取的货物检查外观、包装、规格，对每批次货物进行感官检验、温度检测、气味检测。未达到货物标准的退货并进行更换及违约赔偿。
2、时间要求：采购人每日22:00前下发订货单，次日10:00前送达到采购人指定地点。如采购人遇临时客情需加货，供应商需在收到订单后两小时内送达或依据采购人要求时间送达。
五）、验收标准：
到货后，采购人依据合同标准进行验收。随机抽取的货物检查外观、包装、规格，对每批次冻肉需检验有效的检疫合格证明，未达到标准的，应及时按照采购人的要求进行退换货。如提供的产品不符合采购人要求，需及时无条件退换货。
六）、采购项目预算：484.2万元。

1、请供应商严格按照报名时间及报名材料要求递交报名材料，报名不通过则将不具备参与项目资格。
2、提醒报名供应商，上传的营业执照要求是加盖公章的扫描件，复印件即可，要求所有上传资料扫描件全部加盖公司公章，同时多页的资料需加盖骑缝章，涉及到签字的位置需要有签字，保证所有证件在有效期内。
3、提醒报名供应商，各项报名资料请分别整合成PDF文档格式上传，并以文件名命名，尽量避免单张文档形式上传。同时请按报名材料要求位置上传对应的资料，避免多种资料上传到同一个位置。